節約レシピとしても大活躍！ツナのコールスローサラダ

■ツナと昆布酢の絶妙な旨味がコラボ

ほのかに酸っぱいコールスローサラダは、簡単に作ることができて栄養満点ですし、作り置きしておけば、毎日少しずついただくことができます。時短で美味しく作ることができ、しかもローコストな節約メニューをご紹介しましょう。使う材料は、
・キャベツ4分の1
・キュウリ2分の1
・かにかま4本
・ツナ1缶
・マヨネーズ　大さじ2
・砂糖　小さじ1
・昆布酢　大さじ1
です。キャベツは千切りにし、キュウリも薄くスライスしておきましょう。また、かにかまは一口サイズにカットしておいてください。

コールスローサラダの作り方はとても簡単です。下準備した食材を、他の調味料と混ぜ合わせるだけです。加熱調理をしないので、あっという間に作れます。うまく作るポイントとしては、ツナ缶、マヨネーズ、砂糖、昆布酢を最初に混ぜたうえで、食材と和えるという方法です。こうすることによって、味が全体的に均一になりますし、部分的に甘いということがなくなります。

■隠し味は昆布酢の出汁

このコールスローサラダでは、昆布酢を使います。他の米酢などでももちろんOKですが、昆布酢を使うことによって出汁の味が隠し味となってコールスローサラダを美味しくしてくれます。もしも昆布酢ではなくて他の酢で代用するなら、大さじ1杯程度の昆布出汁を投入するという方法もおすすめです。

また、ツナ缶は、入っている油もそのまま使いましょう。もしもお弁当などで油が多いのは困るという人は、油切りしたツナの部分だけを使っても問題ありません。