ビタミンと酵素をたっぷりとれる！栄養満点のハスカップスムージー

■旬のものが手に入ったらぜひ作りたいメニュー

ハスカップは北海道でのみ栽培されているフルーツですし、旬が短いのでなかなか生のものが手に入るチャンスは少ないものです。しかし、もしもハスカップが手に入ったら、ぜひその高い栄養価を最大限に生かすことができるスムージーを作ってみてはいかがでしょうか？作り方をご紹介しましょう。

使う材料は、
・ハスカップ60g
・キウイ1個
・ヨーグルト100g
・牛乳300cc
・ハチミツ30g
です。下準備としては、キウイの皮をむき、ザックリとスライスしておくことだけです。ハスカップは皮が柔らかくてミキサーにかけるとすぐに壊れるので、そのまま使います。

作り方は、材料を全てミキサーに入れて、30秒程度まわしてあげるだけです。材料の分量を間違えなければ失敗することはありませんし、基本的にスムージーは何を入れても味のアレンジを楽しみながらおいしくいただくことができるので、簡単に栄養満点の朝食をとりたい人に一押しのメニューとしても人気があります。

■アレンジしやすい

ハスカップは、ブルーベリーのような甘酸っぱさがあるフルーツなので、スムージーを作る際には食材の味のバランスなどを考えながらいろいろアレンジすると良いでしょう。例えば、ご紹介したキウイとハスカップとのコラボなら、酸味がきいてビタミンCたっぷりのスムージーが作れますし、バナナとハスカップをコラボすれば食物繊維もたっぷりのものが作れます。さらに、レモンを入れたり、イチゴを入れたり、ほうれん草などを入れてグリーンスムージーにするのも悪くありません。