昆布を食べると頭の回転が良くなる？

昆布を食べると、頭の回転が良くなるというのは本当でしょうか？学校の成績を上げるには真面目に勉強していただくとして、昆布に含まれているヨードには、成長期の子供に必要とされる栄養素があります。カルシウムやマグネシウムなどのミネラルも骨の成長に欠かせない栄養素ですから、お子さんに与えたほうがいい栄養のひとつです。

昆布に含まれる栄養素

昆布には、カルシウムをはじめとしてヨードや鉄などのミネラルが豊富に含まれています。ミネラルは身体の組織を作ったり、体調を整えたりするのに大事な栄養素です。カルシウムや鉄などのミネラルは、日本人に不足しがちとされている成分です。

ミネラルは子供の成長にとって重要な栄養素となりますが、成分によっては過剰摂取が心配されるものがあります。とくにナトリウムやリンは取りすぎる傾向があり、1日の摂取量が決められています。

昆布で頭の回転が良くなる理由

ヨードは、子供の発育期に必要になる栄養素として知られています。ヨードが不足すると、子供の脳や骨の発達に影響を与えます。「ヨウ素」とも呼ばれるヨードは甲状腺にあり、甲状腺ホルモンとして重要な役目を果たします。甲状腺ホルモンは、細胞や組織の代謝などに関わっています。

ヨードは成長期の子供にとって重要な栄養素ですが、摂取量には気をつけてください。日本は海に囲まれていることから、海藻を原料にした食品が豊富に販売されています。おやつなどで昆布商品を食べすぎると、ヨードの過剰摂取となってしまうおそれがあるかもしれません。ヨードの取りすぎで甲状腺に異常が出る可能性があり、注意が必要です。