りんご酢の健康効果

りんご酢はお酢（食酢）の1種で、農林水産省が定める「食酢品質表示基準」によれば、果実酢の一種に分類され、1リットルあたりりんごの搾汁を300グラム以上使用されているお酢のことです。シードルビネガーとも呼ばれます。調味料として使用される他、飲用としても用いられ、さまざまな健康効果があることが知られています。

りんご酢の健康効果

りんご酢は、カリウム・クエン酸などの有機酸を豊富に含んでおり、食欲の増進や疲労回復に効果があるとされています。また、風邪や高血圧予防の効果も期待できます。最近の研究によれば、りんご酢に含まれている酢酸に、血液中の脂質を減少させる効果があることが明らかになりました。また、りんご酢のクエン酸には、栄養素からのエネルギー生産に関わる性質があるので、代謝を活性化させて太りにくい体質を作ってくれます。りんご酢には、糖質を体内に取り込まれにくくする効果があることもわかっているので、血糖値対策やダイエットにも適していると言えます。

りんご酢の効果的な飲み方

りんご酢はいろいろなものと組み合わせて飲むと、健康効果が増します。しそ・大葉と組み合わせれば疲労解消や骨粗鬆症の予防効果が期待できる健康ドリンクになります。また、豆乳や牛乳と組み合わせることで、カルシウム・タンパク質を同時に摂取できるヨーグルト風味のドリンクとして手軽に飲むことができるので、一家の健康管理にも最適です。りんご酢習慣で健康な毎日を送りましょう。